Лето - это не только сезон тепла, света, отдыха, отпусков, но и время, когда природа щедро нам дарит свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень. 

Однако все эти дары природы также несут немалую опасность, ведь теплое время года способствует активной деятельности различных микроорганизмов, тем более, что они также любят лакомиться вкусной едой.

Часто, соблазненные красотой и ароматами летних фруктов и ягод, мы забываем о банальной безопасности и спешим насладиться ими, даже забыв вымыть. А ведь жара является самой что ни на есть благоприятной средой, чтобы помочь размножиться патогенным бактериям и микробам. Грязные руки сброщиков, затем грузчиков и сортировщиков, продавцов, а затем и вас, ни разу в жизни не мытые фрукты, ягоды и овощи несут на себе миллионы микробов. Почти все они обладают способностью "одарить" вас различными серьезными недугами:

- кишечными инфекциями;

- энтеробиозом (глистами);

- сальмонеллезом;

- ботулизмом;

- прочими инфекциями.

Как избежать летнего отравления?

Чтобы избежать отравления заразным кишечными микробактериями, которые активизируются летом, рекомендуется соблюдать некоторые правила летнего питания.

Мойте руки!Это банальная, но весьма действенная мера способна защитить вас от большинства инфекций. Как часто это нужно делать? Летом – чем чаще, тем лучше: после каждого возвращения домой с улицы, перед каждым приемом пищи, после каждого контакта с деньгами, дверными ручками, поручнями в общественном транспорте, даже мобильным телефоном.

Мойте продукты! Тщательно мыть, и лучше всего щеткой или жесткой стороной мочалки, - простое и действенное средство не допустить попадания паразитов и бактерий в ваш организм.

Избегайте уличного фаст-фуда летом. Особенно следует проявить осторожность по отношению к мясным блюдам. В уличных палатках не особенно следят за соблюдением санитарно-гигиенических норм, как следствие, продавцы могут передать инфекции вместе с плохо вымытыми руками или с мясом, при хранении и приготовлении были допущены нарушения.

Избегайте консервов и копченой рыбы! В летнее время следует избегать употребления консервированной пищи, так как в это время года бактерии способны к активному размножению, особенно в закрытом пространстве (консервной банке или брюшной полости рыбы).

Не покупайте мясо и молоко на рынках и на улице! Как бы мы не любили свежину, однако в летние жаркие дни лучше всего покупайте мясо в магазинах, в которых есть холодильники.

Сырые яйца – под запретом! Перед тем, как употребить яйца, нужно тщательно вымыть их с мылом и щеткой. Важно не допускать попадания скорлупы при приготовлении пищи, поскольку сальмонеллез, которым может быть заражена курица, находится на поверхности скорлупы.

Срок годности продукта. Всегда следует обращать внимание на дату окончания срока годности продуктов. И, конечно, не употреблять просроченные.

Торты и пирожные – под запретом. Следует избегать употребления этих продуктов, так как если они хранились с нарушением условия хранения, их употребление может привести к серьезным отравлениям.

Свежесть салатов. Старайтесь не покупать их готовыми. Вы не можете быть уверены в том, в каких санитарных условиях они готовились, и сколько хранились. Приготовить и заправить салаты самостоятельно будет наиболее безопасным для вашего здоровья.

Как проявляется отравление продуктами?

Нарушение перечисленных правил может вызвать печальные последствия. При попадании инфекций в кишечник они сразу начинают размножаться самым активным образом, что вызывает:

- нарушения работы кишечника;

- воспаление слизистых оболочек кишечника.

Характерные симптомы отравлений:

- понос (диарея);

- тошнота;

- рвота;

- боли в животе;

- повышение температуры, лихорадка, озноб;

- отсутствие аппетита;

- слабость.

Не всегда все эти симптомы проявляются одновременно. А при глистной инвазии (заражении глистами) понос или рвота бывают крайне редко. Однако могут наблюдаться:

- боли в животе, особенно ночные (в районе пупка);

- боли, жжение в области печени, в правом подреберье;

- тошнота;

- возможны задержки или уменьшение объема стула из-за закупоривания просвета в кишечнике глистами;

- зуд в области ануса (не всегда);

- в начале заражения аскаридами возможен кашель;

- кожный зуд.

Если у вас появилось подозрение, что  у вас пищевое отравление или вы  заражены глистами, не следует заниматься самолечением, нужно срочно обратиться за медицинской помощью.

Врачи ООО «КрасНЕО» окажут квалифицировано неотложную медицинскую помощь, назначат лечение, при наличии медицинских показаний транспортируют в  профильный стационар